Giá cà chua tăng 22,5% do ảnh hưởng thời tiết, nhập khẩu từ Chile gia tăng mạnh

Theo số liệu của Cục Thống kê Quốc gia Argentina (Indec), tháng 6 vừa qua, giá cà chua tròn tại nước này đã tăng 22,5%, từ 2.775,52 peso/kg hồi tháng 5 lên 3.400,05 peso/kg, mức tăng cao gấp gần 12 lần so với chỉ số giá tiêu dùng (1,9%). Đây là mức tăng giá cao nhất trong nhóm thực phẩm được khảo sát trong tháng.

Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến sự tăng giá đột biến này là do điều kiện thời tiết lạnh kéo dài khiến cà chua không thể chín đủ màu sắc theo yêu cầu thị trường. Theo các chuyên gia tại Chợ Trung tâm (Mercado Central), nhiệt độ thấp khiến cà chua không thể đạt ngưỡng 22-23 độ C cần thiết cho quá trình chín nhanh, dẫn đến tình trạng khan hiếm quả cà chua có màu sắc đẹp, chuẩn bị bán trên thị trường. Cà chua Chile với màu sắc đạt chuẩn trở thành lựa chọn duy nhất ở mức giá cao, khoảng 55.000 peso cho một thùng 22 kg.

Việc thiếu hụt cà chua chín tại thị trường nội địa đã thúc đẩy lượng nhập khẩu cà chua từ Chile tăng mạnh. Thống kê cho thấy, khối lượng nhập khẩu tháng 6 đạt 3.248,84 tấn, gấp hơn hai lần so với tháng 5 (1.465,18 tấn) và vượt xa so với các tháng đầu năm (tháng 1 là 104,96 tấn, tháng 2 là 494,18 tấn).

Số lượng ngày càng tăng này phản ánh nhu cầu cao nhằm bù đắp cho nguồn cung nội địa giảm do thời tiết lạnh.

Trái ngược với cà chua, các loại trái cây như chanh, cam và chuối lại chứng kiến mức giảm giá đáng kể trong tháng 6. Giá chanh giảm 19,1% từ 1.905,18 xuống còn 1.541,85 peso/kg, cam giảm 18,9% và chuối giảm nhẹ 2,2%. Mức giảm này được lý giải do nguồn cung cao trong mùa thu hoạch, khiến giá giảm theo lực cầu. Còn quả táo gần như không đổi với mức tăng nhẹ 0,1%.

Trong khi đó, giá các loại rau củ khác cũng có sự tăng nhẹ. Giá khoai tây tăng 4,8%, rau diếp 4,6%, bí ngòi 4,6% và hành tây 3,9%. Các con số đều tăng nhưng chưa bằng tốc độ tăng của cà chua.

Giá thịt bò tháng 6 có xu hướng bình ổn hơn sau những đợt tăng cao trong quý đầu năm. Giá thịt bò xay tăng nhẹ 2,1%, trong khi các loại thịt khác như sườn bò giảm 1,8%, mông bò giảm 0,9%, bắp đùi giảm 0,5%, còn giá gà nguyên con gần như không đổi với mức tăng nhẹ 0,6%. Xu hướng này được ghi nhận nhờ áp lực giảm giá trên thị trường gia súc và sự hạn chế của người tiêu dùng đối với tăng giá mạnh trong bối cảnh kinh tế khó khăn.

Như vậy, sự thiếu hụt nguồn cung cà chua nội địa đã kéo theo đà tăng giá mạnh và lượng nhập khẩu tăng đột biến từ Chile. Ngược lại, những mặt hàng trái cây có nguồn cung dư thừa lại giảm giá, trong khi giá thịt bò bắt đầu ổn định sau giai đoạn biến động mạnh đầu năm, phản ánh sự điều chỉnh của thị trường thực phẩm tại Argentina trong tháng 6 vừa qua.