Ming-Na Wen kể câu chuyện người Mỹ gốc Á qua 70 món ăn, từ “con nhà hàng” đến biểu tượng Hollywood

Nhan đề Have You Eaten Yet? bắt đầu từ một câu hỏi quen thuộc trong nhiều gia đình châu Á. Với Wen, đó không chỉ là lời hỏi thăm về bữa ăn mà là cách mẹ cô thể hiện sự quan tâm. Mỗi khi có khách đến nhà, câu đầu tiên thường là “Ăn chưa?”. Từ một thói quen giản dị, Wen nhận ra mình có thể xây dựng cả cuốn sách quanh ý niệm rằng thức ăn là một hình thức chăm sóc rất sâu sắc.

70 công thức trong sách không được sắp xếp như một bộ sưu tập món ăn thuần túy. Chúng đi theo ký ức: món của bà ngoại, món của mẹ, món cha dượng từng nấu khi phục vụ trong quân đội, rồi những món Wen tự nấu cho chồng con. Chính trật tự ấy khiến cuốn sách giống một phả hệ gia đình được viết bằng mùi vị hơn là một cẩm nang bếp núc thông thường.

Tuổi thơ của Wen gắn với Chinatown Inn ở Pittsburgh, nhà hàng do gia đình cô xây dựng sau khi chuyển từ New York. Cô từng phụ dọn bàn, rửa bát, làm những việc nhỏ mà nhiều đứa trẻ trong gia đình nhập cư thường phải làm.