Kho báu ngập nước trong mộ Wuwangdun
Tháng 3 năm 2024, đoàn khảo cổ từ Trung tâm Khảo cổ học Quốc gia Trung Quốc đã khai quật khoang quan tài ngoài của mộ Wuwangdun tại Hoài Nam, An Huy. Môi trường ngập nước, chôn sâu và tách biệt không khí đã biến ngôi mộ thành một chiếc tủ lạnh tự nhiên, giúp bảo quản vật liệu thực vật vốn cực kỳ khó tồn tại. Theo tạp chí National Science Review, các bó lá nổi trên mặt nước, được bó chặt bằng dây cỏ thuộc họ Poaceae, vẫn giữ nguyên hình dạng.
Nhóm nghiên cứu do Tiến sĩ Fan Yang và Tiến sĩ Yong Ge dẫn đầu đã chọn 12 bó để phân tích chi tiết. Kết quả giám định niên đại bằng carbon phóng xạ xác nhận chúng có tuổi khoảng 2.200 năm, thuộc cuối thời Chiến Quốc, khi nước Sở vẫn còn là một cường quốc văn hóa và chính trị trước khi bị nước Tần thống nhất. Đây là giai đoạn then chốt, khi hệ thống phong kiến Sở bắt đầu rạn nứt và niềm tin rằng hạt ngũ cốc là của cải cho người chết ở thế giới bên kia trở nên phổ biến.
Tổ tiên của bánh chưng? Cấu trúc và thành phần
Không giống bánh chưng hiện đại dùng gạo nếp dẻo, các bó cổ chứa hỗn hợp hạt chưa qua chế biến. Phân tích cho thấy trong 456 hạt được xác định, gạo chiếm 43,6 phần trăm, kê chổi 26,1 phần trăm và kê đuôi cáo 28,5 phần trăm, phần lớn vẫn còn vỏ trấu và lẫn cả cành hoa.
