Những giờ bóng tối bị cắt giảm
Cuộc tranh cãi khởi phát từ hình ảnh bí mật mà TV 2 ghi lại tại cơ sở của nhà sản xuất Christian Tvergaard. Theo phóng sự, chuồng gà được chiếu sáng lâu hơn mức luật cho phép, chỉ dành khoảng ba giờ trong một ngày cho bóng tối. Việc kéo dài thời gian sáng có thể khiến gà ăn nhiều hơn, nhưng đồng thời rút ngắn thời gian nghỉ và gia tăng gánh nặng sinh lý. Những hình ảnh ấy khiến một vấn đề tưởng chừng kỹ thuật – lịch bật đèn trong chuồng – trở thành câu hỏi công khai về cách đối xử với sinh vật sống.
Quy định của EU đối với gà nuôi lấy thịt yêu cầu ít nhất sáu giờ tối trong chu kỳ 24 giờ ở giai đoạn áp dụng, bao gồm một khoảng tối liên tục ít nhất bốn giờ. Đây không chỉ là tiêu chuẩn hình thức: nhịp sáng tối ảnh hưởng đến nghỉ ngơi, vận động và hành vi của đàn gà. Tvergaard thừa nhận đã đưa ra những quyết định sai và cho biết đã điều chỉnh chương trình chiếu sáng cùng quy trình làm việc. Tuy nhiên, việc một nhà sản xuất tự khắc phục không xóa đi câu hỏi về hiệu quả thanh tra và trách nhiệm giải trình.
Khi tốc độ lớn trở thành vấn đề sức khỏe
Tâm điểm của tranh luận là Ross 308, dòng gà thịt được chọn giống để phát triển rất nhanh. Theo các số liệu được truyền thông Đan Mạch nhắc đến, con gà có thể tăng từ khoảng 50 gram lên 2 kilogram chỉ trong 33 ngày. Ở những dòng chậm lớn hơn, quá trình đạt cùng trọng lượng có thể kéo dài 46–63 ngày. Tốc độ tăng cân đem lại hiệu quả thức ăn và giá thành, nhưng cũng đặt ra nguy cơ rối loạn chân, xương và cơ quan nội tạng khi khả năng nâng đỡ của cơ thể không theo kịp khối lượng.
