Một giỏ thực phẩm hợp lý bắt đầu từ món ăn quen thuộc
Điều có ích nhất trong lời gợi ý chăm sóc hệ vi sinh là đưa sức khỏe trở lại căn bếp thường ngày. Chất xơ trong thực phẩm thực vật cung cấp nguồn dinh dưỡng cho nhiều vi sinh vật đường ruột. Đậu, ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây vì thế xứng đáng có chỗ trong bữa ăn, trước khi người mua nghĩ đến các sản phẩm mang lời hứa đặc biệt. Một loại quả nhập khẩu đắt tiền không phải điều kiện để bắt đầu; thực phẩm sẵn có và hợp khẩu vị giúp việc thay đổi dễ duy trì hơn.
Có thể thử thêm một phần đậu vào món canh, dùng yến mạch cho bữa sáng hoặc thay một phần bánh mì trắng bằng bánh mì nguyên hạt. Rau đông lạnh và đậu đóng hộp cũng là lựa chọn khi giúp giảm thời gian chuẩn bị và lượng thực phẩm bỏ đi. Đây là gợi ý tổ chức bữa ăn, không phải thực đơn áp dụng cho mọi bệnh nhân. Các mức giá bằng USD trong bài tham khảo chỉ phản ánh những ví dụ mua sắm, không bảo đảm giá tại nơi khác. So sánh chi phí mỗi khẩu phần thường thiết thực hơn so sánh vẻ hấp dẫn trên bao bì.
Thực phẩm lên men cần được nhìn qua bằng chứng
Sữa chua, kefir hoặc rau lên men có thể làm bữa ăn phong phú hơn. Harvard Health lưu ý việc xử lý bằng nhiệt có thể làm mất vi sinh vật sống; vì vậy, chữ lên men và chữ lợi khuẩn không hoàn toàn đồng nghĩa.
