Vụ thu hoạch nho làm rượu vang Pháp đối mặt mức sụt giảm thấp kỷ lục lịch sử do nắng nóng và thu hẹp diện tích

Tại nước Pháp, ngành công nghiệp rượu vang danh tiếng đang chao đảo khi sản lượng thu hoạch nho năm 2026 dự kiến rơi xuống mức thấp kỷ lục lịch sử, tiếp nối chuỗi suy giảm từ năm 2025. Theo các số liệu ước tính vừa được Bộ Nông nghiệp Pháp công bố vào ngày 7 tháng 10, tổng sản lượng vụ thu hoạch toàn quốc chỉ đạt khoảng 35 triệu hectolít, giảm 2% so với mức kém khả quan của năm 2025 và thấp hơn tới 14% so với mức trung bình giai đoạn 2021-2025. Nguyên nhân chính không chỉ xuất phát từ các đợt sóng nhiệt gay gắt trong mùa hè mà còn do diện tích canh tác bị cắt giảm 1,9% trong năm qua. Dù nho đạt chất lượng và độ lành mạnh tuyệt vời nhờ miễn nhiễm với nấm bệnh, sự phân hóa sâu sắc giữa các vùng miền như sự phục hồi nhẹ ở Bordeaux đối lập với sự sụt giảm nghiêm trọng tại Champagne và Burgundy đang đặt ra thách thức lớn cho vị thế biểu tượng của ẩm thực Pháp.