Một lục địa dưới ánh đèn sân khấu và giám khảo sâu sắc với khu vực
Việc các đầu bếp có mối liên hệ sâu sắc với khu vực này đại diện và đánh giá ẩm thực châu Á là rất quan trọng. Các đầu bếp Edward Lee, Pichaya Pam Soontornyanakij và Kelvin Cheung sẽ không chỉ đơn thuần quyết định món ăn nào ngon nhất. Họ sẽ giúp định nghĩa ý nghĩa của việc đại diện cho châu Á trong thời điểm hiện tại, một cuộc đối thoại đang không ngừng phát triển giữa các nền văn hóa. Đây là MasterChef châu Á chứ không phải MasterChef Thái Lan, Philippines hay Ấn Độ, Cheung, chủ nhà hàng ẩm thực Trung Hoa hiện đại Jun's và Jooksing ở Dubai, cho biết. Nhà vô địch phải vượt ra khỏi vùng an toàn của mình và đại diện cho nền ẩm thực toàn cầu hiện đại cùng các kỹ thuật nấu ăn hiện đại.
Theo Bangkok Post, Business Today và Lifestyle Asia, phiên bản làm lại MasterChef Asia dự kiến ra mắt trên HBO Max ngày 22-9, cũng như TLC và Discovery Channel ngày 22 và 23, được đánh giá bởi các khổng lồ ẩm thực châu Á nổi tiếng Edward Lee, Pichaya Pam Soontornyanakij và Kelvin Cheung, loạt phim 10 tập theo chân các thí sinh cũ đối đầu trong loạt thử thách mới có tính rủi ro cao để giành danh hiệu cuối cùng MasterChef Asia. Quay tại Macao, cuộc thi quy tụ tài năng quốc tế bao gồm đầu bếp người Việt gốc Úc Khanh Ong, chủ nhà hàng Sahadol Pond Tantrapim, đầu bếp bánh ngọt người Malaysia Marcus Low.
Các giám khảo mới khẳng định rằng ẩm thực của vùng này xứng đáng được nhìn nhận một cách toàn diện và tinh tế hơn. Lee, một ngôi sao đột phá từ mùa đầu tiên của chương trình Culinary Class Wars trên Netflix, cho biết sự tò mò về ẩm thực châu Á đang ở mức cao nhất mọi thời đại. Anh hy vọng sự tò mò đó có thể vượt ra ngoài những món ăn quen thuộc như mì, cơm chiên và một vài món kinh điển nổi tiếng. Ẩm thực châu Á rất đa dạng, anh ấy nói. Có rất nhiều tầng lớp, rất nhiều lịch sử. Mỗi vùng miền đều có câu chuyện riêng của mình.
