Ấn Độ đối mặt làn sóng lạm phát thực phẩm kéo dài khi mùa mưa yếu đẩy giá ngũ cốc, thịt gà và sữa tăng

Ở làng Rajewadi, cách Mumbai khoảng 400 km về phía đông, nông dân Amarsingh Gushinge, 78 tuổi, muốn trồng lúa mì và đậu gà để tận dụng giá tốt. Nhưng đất khô và nguồn vốn đã cạn. Theo cơ quan khí tượng địa phương được Reuters dẫn lại, huyện Jalna thiếu khoảng 48% lượng mưa so với trung bình năm nay. Câu chuyện ấy phản ánh hoàn cảnh của nhiều vùng canh tác phụ thuộc vào mưa tại miền tây và miền nam Ấn Độ.

Vụ đông, thường gọi là rabi, cần độ ẩm đất và nguồn nước tưới đủ tốt khi nông dân bắt đầu xuống giống. Những cơn mưa thất thường trong mùa hè không chỉ làm giảm sản lượng vụ trước mà còn khiến quyết định đầu tư giống, phân bón và lao động cho vụ mới trở nên rủi ro hơn. Nếu diện tích gieo trồng thu hẹp, nguồn cung nông sản trong các tháng tiếp theo có thể tiếp tục chịu áp lực.

Bộ Khoa học Trái đất Ấn Độ từng cho biết cơ quan khí tượng dự báo lượng mưa mùa gió tây nam năm 2026 thấp hơn trung bình, đồng thời cảnh báo El Niño làm tăng khả năng xuất hiện các đợt khô hạn kéo dài. Thực tế không đồng đều theo vùng: nơi có mưa lớn trong thời gian ngắn vẫn có thể thiếu nước hữu dụng cho mùa vụ. Nỗi lo của người nông dân vì vậy không đơn giản là tổng lượng mưa, mà là nước có đến đúng thời điểm hay không.