Bí ẩn đằng sau nhãn mác thịt bò xay
Loại thịt được phép nhập khẩu theo sắc lệnh của ông Trump không phải những miếng thăn bò hay sườn bò tươi ngon, mà là phần thịt vụn nạc, thường được trộn cùng các phần thịt béo hơn của Mỹ để tạo thành thịt bò xay. Đó là những mẩu thịt đông lạnh nhỏ, có thể đã nằm trong kho lạnh ở nước ngoài suốt nhiều năm, tinh chất của loại thịt công nghiệp đại trà, được nhập về rồi xay nhuyễn trong những cỗ máy khổng lồ, trộn lẫn thịt từ hàng chục nghìn con bò đến từ nhiều quốc gia khác nhau, chủ yếu để làm bánh hamburger cho các chuỗi thức ăn nhanh.
Những vụ bê bối an toàn thực phẩm phía sau nguồn thịt nhập khẩu
Trong số mười sáu quốc gia hiện được phép xuất khẩu thịt bò sống sang Mỹ, không ít nơi từng dính bê bối nghiêm trọng. Chỉ trong năm vừa qua, Trung Quốc đã từ chối hai container thịt bò từ Uruguay sau khi phát hiện dư lượng thuốc chống ký sinh trùng, đồng thời từ chối thịt bò từ Argentina do phát hiện dương tính với một loại kháng sinh bị cấm có thể gây rối loạn máu nghiêm trọng.
