Hạt khô, dễ ăn giúp tăng cường cơ bắp và những hiểu lầm phổ biến về dinh dưỡng mùa hè

Diego Sívori, chuyên gia dinh dưỡng và giám đốc ngành Dinh dưỡng tại UADE, đã làm rõ một loại hạt khô rất hữu ích cho việc cải thiện sức mạnh cơ bắp khi xuất hiện trên chương trình của LN+. Ông gọi đây là loại thực phẩm không thể thay thế trong nhóm carbohydrate nhưng được nhiều người hiểu nhầm về khả năng tiêu hóa. Theo ông, "nhiều người nghĩ gạo là loại carbohydrate khó tiêu nhưng thực tế gạo trắng mới là món dễ tiêu nhất".

Sívori giải thích thêm rằng để thu được lợi ích tối ưu, gạo trắng nên được ưu tiên hơn gạo lứt, bởi vốn dĩ các món ăn đi kèm mới làm tăng lượng calo và làm món ăn nặng nề hơn. Ông lấy ví dụ với mì ống khi cho biết "khó khăn thực sự không đến từ món chính mà từ việc ăn kèm với pho mát, sốt và các loại thịt nguội".

Về các hiểu lầm chế độ ăn trong mùa nóng, chuyên gia chỉ ra ba loại thực phẩm được nhiều người dùng với suy nghĩ giúp giải nhiệt: kem, bia và khoai tây chiên. Ông nhấn mạnh đây là những thực phẩm thực sự gây nóng trong cơ thể chứ không làm mát.