Bữa sáng, tấm vé du lịch vòng quanh thế giới
Ý tưởng bắt đầu từ đầu năm nay, khi những cuốn sách và các chuyến đi nước ngoài cùng gia đình khơi dậy sự tò mò của Hae-lang về các quốc gia khác. Anh Yang nhận thấy con gái hiểu câu chuyện sâu sắc hơn khi được trải nghiệm ẩm thực và văn hóa của đất nước được nhắc tới trong sách.
*“Chúng tôi không thể bay đến một đất nước khác mỗi ngày, nhưng có thể thử món ăn của một đất nước khác mỗi sáng. Đó là cách hành trình vòng quanh thế giới trên bàn ăn sáng của chúng tôi bắt đầu.” — Yang Dong-gwang*
Anh Yang cũng cảm thấy con gái đã sẵn sàng để khám phá những hương vị, mùi thơm và gia vị mới. Từ đó, mỗi bữa sáng trở thành một “điểm đến” mới trên bản đồ thế giới của cô bé.
Hành trình tìm kiếm hương vị
Dựa vào sách nấu ăn địa phương và tra cứu trên Google, anh Yang tìm hiểu trẻ em ở các nước thường ăn gì, đặc biệt vào bữa sáng, rồi tái hiện món ăn trung thành nhất có thể. Một số món đã xuất hiện trên bàn ăn của hai bố con gồm:
- Món moussaka của Hy Lạp.
- Bánh kếp nalesniki của Ba Lan.
- Bánh mì vòng simit và món trứng menemen của Thổ Nhĩ Kỳ.
