Hơn 150 chuyên gia cảnh báo Burnham: nước Anh không có kế hoạch nuôi dân khi khủng hoảng, lương thực phải là vấn đề an ninh quốc gia

Những người ký tên, gồm giới học thuật, lãnh đạo doanh nghiệp, tổ chức cộng đồng và các mạng lưới lương thực địa phương, cho rằng lương thực phải được coi trọng ngang với quốc phòng hay năng lượng. Họ liệt kê những mối đe dọa đang dồn lên hệ thống lương thực: xung đột địa chính trị, khí hậu nóng lên, mã độc tống tiền, sự cố mất điện, lỗi phần mềm và thông tin sai lệch, trong một thời đại mà nguồn cung lương thực có thể bị biến thành vũ khí.

Phê phán trọng tâm nhắm vào mô hình “đúng lúc” được xây dựng suốt nhiều thập kỷ, theo đó gần như không có hàng tồn ở bất kỳ khâu nào. Nước Anh không có kho dự trữ lương thực quốc gia: kho chiến lược duy trì từ Thế chiến II đã bị giải thể vào thập niên 1990.

Theo họ, các cú sốc sẽ giáng vào một hệ thống lãng phí, lệ thuộc nhập khẩu, thiếu bền vững về môi trường và vận hành vì lợi nhuận hơn là khả năng chống chịu. Giáo sư Tim Lang của City St George’s, Đại học London, nhấn mạnh lời giải phải bắt đầu từ cấp cao nhất.

“Cộng đồng và các hộ gia đình không thể tự hàn gắn những vết nứt của hệ thống lương thực nước Anh.” — Tim Lang

Bức thư đề nghị chính phủ:

Với giáo sư Paul Behrens thuộc Oxford Martin School của Đại học Oxford, khả năng chống chịu, chế độ ăn lành mạnh và mục tiêu môi trường đều chỉ về một hướng: trồng nhiều hơn những loại rau, quả và đậu mà người dân thực sự cần, ngay gần nơi họ sống.

Số liệu chính thức cho thấy mức độ phụ thuộc. Năm 2025, sản xuất trong nước chỉ đáp ứng 60% nguồn cung lương thực của Anh tính theo giá trị, giảm từ 65% một năm trước và thấp xa đỉnh 78% năm 1984; với rau tươi con số là 56%, còn trái cây tươi chỉ 14%. Những năm gần đây đã liên tiếp diễn ra các cuộc tổng duyệt khủng hoảng, từ cơn tranh mua thời đại dịch, tình trạng thiếu tài xế xe tải và khí CO2 năm 2021, đến việc hạn chế mua cà chua năm 2023 và vụ tấn công mạng năm 2025 khiến kệ hàng của chuỗi Co-op trống trơn.

Những sức ép mới đang dồn tới. Cuộc chiến liên quan đến Iran và việc eo biển Hormuz bị phong tỏa đã đẩy chi phí năng lượng và phân bón lên cao, còn các nhà dự báo cảnh báo hiện tượng El Niño có thể mang đến một mùa đông ẩm ướt, nhiều bão cho nước Anh. Bên kia eo biển Manche, các chính phủ đã hành động nhanh hơn: EU khuyến nghị mọi hộ gia đình tự xoay xở được ít nhất 72 giờ, Thụy Điển gửi cẩm nang ứng phó khủng hoảng tới từng nhà, còn những nước như Phần Lan và Thụy Sĩ duy trì kho dự trữ lương thực thiết yếu cấp quốc gia.

Chính phủ khẳng định đang hành động. Bộ trưởng Môi trường Angela Eagle khuyên các hộ gia đình trữ đủ thực phẩm và nước để vượt qua vài ngày mất điện, mất nước; Văn phòng Nội các chuẩn bị chiến dịch khuyến khích người dân tích trữ đồ hộp, và chính phủ nhắc tới các hồ chứa nước mới cùng những cải tiến cho nông nghiệp. Nhưng báo cáo tháng 9 của Văn phòng Kiểm toán Quốc gia cho thấy Bộ Môi trường, Thực phẩm và Nông thôn, dù đã mở rộng đội ngũ chống chịu, vẫn làm quá ít để huy động người dân, cộng đồng và doanh nghiệp, thiếu một số quyền pháp lý để chỉ đạo doanh nghiệp khi thảm họa xảy ra và gần như gạt các công ty thực phẩm khỏi cuộc diễn tập quốc gia gần nhất năm 2023. Nghiên cứu của chính phủ cũng cho thấy hộ gia đình Anh kém chuẩn bị hơn nhiều nước châu Âu. Bà Anna Taylor, Giám đốc điều hành Food Foundation, tổ chức theo dõi tình trạng thiếu ăn, cho rằng những biện pháp chắp vá là không đủ.

“Chữa cháy ngắn hạn sẽ không giải quyết được vấn đề này.” — Anna Taylor

Bức thư cũng cảnh báo lời khuyên tích trữ bỏ quên những người không đủ tiền làm vậy: theo Food Foundation, khoảng 12% hộ gia đình ở Anh, gồm 6,5 triệu người lớn và 2,2 triệu trẻ em, rơi vào cảnh mất an ninh lương thực vào giữa năm 2026. Với những người ký tên, bài học là khả năng chống chịu không thể phó mặc cho tủ bếp của từng nhà, mà phải được thiết kế vào toàn hệ thống, từ nông trại, bến cảng đến cộng đồng địa phương.